El 6 de juliol de 2024, La Hacienda del Hogar Gallego t’invita a viure una nit especial en un enclavament idíl·lic, on l’alta gastronomia d’El Hogar Gallego serà la protagonista. Aquest esdeveniment promet ser una experiència única, amb una exquisida selecció de buffets i aperitius, elaborats pel nostre estimat xef Toni Gordillo. Toni, una figura clau en el món gastronòmic del Maresme, ha estat reconegut una vegada més per la seva excel·lència culinària, obtenint 1 Sol de la Guia Repsol i renovant la recomanació de la prestigiosa Guia Michelin. Aquest esdeveniment es celebra en un moment estel·lar de la nostra història, ressaltant el compromís continu d’El Hogar Gallego amb la qualitat i la innovació culinària.

Gaudeix d’una vetllada màgica el 6 de juliol de 2024, en un entorn idíl·lic amb l’alta gastronomia d’El Hogar Gallego, sota la direcció del guardonat xef Toni Gordillo.

Menú i detalls de l’esdeveniment:

Buffets:

• Buffet de formatges i foie
• Pernil al tall
• Barca d’ostres
• Buffet de steak tartar
• Showcooking:
  • Buffet de gambes a la planxa
  • Buffet de costelles
  • Buffet de pop

Aperitius:

• Salmó marinat amb crema fumada
• Garota gratinada
• Salmorejo amb molles cruixents
• Zamburinyes
• Calamarsons fregits
• Maki de tonyina amb alga nori
• Croquetes de pernil ibèric
• Coca de llardó, formatge tetilla i pebre vermell
• Berberetxos gallecs amb salsa ponzu, api i poma verda
• Ou poché amb puré de patata i pernil fregit

Buffet Dolç:

• Tarta de Santiago
• Xopet de nata i toffee
• Piruleta gelada de passió amb xocolata blanca i vainilla amb xocolata negra
• Maduixes en el seu suc amb nata

Celler:

• Terra do Cigarrón
• Viña Real
• Rovellats Premier Brut

Preu: 110 euros IVA inclòs (no s’inclouen les consumicions posteriors al sopar).

📞 Reserva ja el teu lloc trucant al 608 110 261 / 93 760 05 23 o a través de [email protected].

No et perdis aquesta nit inoblidable! 🌙✨